スタッフブログ

こんにちは、瀬戸です。

 

雨が降るたびに気温も下がり、肌寒い日もでできましたね。そうなると食べたくなるのが・・・おでん！

 

実は私、おでんが大好きでよく食べるのですが、 具や味付けは地域や家庭によって様々って、皆さんご存知でした？

 

東北地方の生姜味噌、出汁の利いた関東風、真っ黒出汁の静岡おでんや名古屋八丁味噌の味噌おでん、 兵庫県の姫路では生姜醤油で食べるところもあるようです。

 

 

ちなみに、我が家は至ってシンプルな関西風おでん。今回は、大根 ・ちくわ ・ごぼう天 ・こんにゃく ・タケノコ ・厚揚げ ・たまご ・手羽元（※牛すじが高いので(T-T)）等で作ってみました。

 

 

そして、我が家の＜押し＞の具材はタケノコ！ 歯応えがあり、とてもおすすめですよ！

 

皆さんの＜推し＞の具材があれば、ぜひ教えてくださいね！

 

 

過去の瀬戸専務の晩酌ブログ▶https://www.taga1.co.jp/blog/8015/

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーー