スタッフブログ

先月、次年度の方針策定の会議を、西成のど真ん中＜通天閣＞の下で行いました。

そこに知り合いが宿を持っていて、会社の幹部で合宿することに。

 

そして夜は名物＜串カツ＞を食べに、新世界の繁華街へ繰り出しました！

 

超久しぶりの新世界。

活気もあり、懐かしさが込み上げました。

 

 

しかしながら、入ったお店の新世界名物は、あの「2度漬け禁止」ではなく、各テーブルにセットされたソースを自分でかけるスタイル。

これもコロナがもたらした変化なのでしょうね。

 

新世界の雰囲気って本当に独特で、次年度方針を考える上で、脳みそが柔らかくなるような、インスパイアされるような、そんな感覚がありました。

来年もこのパターン一押しでいきます！

 

 

 

▶多賀社長の食に関するブログ（鰻編）

 

 

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